Pese al aumento de la importación de carne brasileña a un precio más bajo, en las grandes cadenas de supermercados los precios subieron para el cliente. Datos oficiales confirman que entre los mayores importadores figura el Grupo Vierci (mediante su empresa Retail). A esto se suman los casos de contrabando de carne del Brasil; algunos de ellos fueron detectados por la DNIT durante los controles.
¿Qué pasa con la carne? ¿Por qué no bajan los precios? Son preguntas que se hace la ciudadanía que ve cómo se volvió prácticamente imposible en algunos casos adquirir un corte vacuno. A la par, a diario observa cómo la cotización del dólar va cayendo, sin que esto se traslade finalmente a la canasta básica.
Una de las principales razones que explican desde el Gobierno y el sector privado es que Paraguay potenció su exportación de carne al extranjero. Es así que, según datos de la Comisión Nacional de la Competencia (CONACOM), el 90% de la carne faenada se exporta, lo que convierte al mercado interno en uno secundario.
Para hacer frente a esta coyuntura un tanto particular, por un lado positivo para quienes exportan pero por el otro negativo para los consumidores paraguayos, el Servicio Nacional de Sanidad y Salud Animal (Senacsa) liberó la importación de carne con sello brasileño. Es así que durante este 2025 ya se trajeron 16.000 toneladas del producto vacuno desde el Brasil, por valor de USD 55 millones, según confirmó el presidente de Senacsa, José Carlos Martin, al programa La Caja Negra.
En la lista de los que importaron la carne brasileña figuran dos frigoríficos y los supermercados. “Importaron los jugadores de retail más grandes del país y también los frigoríficos a su centro de distribución que hacen la venta al menudeo, en packs más chicos”, dijo Martin. Solo uno de los frigoríficos que importó carne hizo promoción de venta con precio reducido.
Respecto a los supermercados, Gustavo Lezcano, presidente de CAPASU, confirmó en la misma entrevista que el jugador que más trajo al país este producto del extranjero es el Grupo Vierci mediante su empresa Retail para su cadena Super Seis.
Lo llamativo de esta masiva importación es que los supermercados, a pesar de haber adquirido un producto a un precio más competitivo, no trasladaron la reducción al consumidor final. Es decir, trajeron carne brasileña más barata, pero siguieron vendiendo a sus clientes a precios más elevados. Esto lo confirma el propio Banco Central del Paraguay (BCP), que reportó una suba del 17,5% de este ítem hasta noviembre de este año.
Pero no solo se importó carne al país, sino que también se trajo de contrabando desde el Brasil, especialmente en la zona de Alto Paraná. Algunos casos fueron detectados en la frontera. “Nosotros hemos incautado solo en el 2025 una cantidad importante de productos cárnicos que ingresaron de contrabando. Esos productos fueron destruidos, no fueron comercializados ni tampoco donados”, reveló Óscar Orué, director de la DNIT, en entrevista con el canal GEN.
En vista a que algunos grupos empresariales tienen antecedentes por comercializar productos de contrabando (azúcar, queso, tomates, etc.), existe la elevada sospecha de que también podrían estar aparentemente metiendo carne de contrabando del Brasil, además de lo que importan legalmente, pero terminan vendiendo a precios astronómicos al consumidor final
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