En lo que va del a\u00f1o el sector c\u00e1rnico factur\u00f3 US$ 991 millones, seg\u00fan los datos del Instituto Nacional de Carnes que difundi\u00f3 este martes el diario El Pa\u00eds de Montevideo.<\/p>\n
El sector c\u00e1rnico uruguayo gener\u00f3 divisas por US$ 991 millones en lo que va del a\u00f1o con lo cual se verific\u00f3 un aumento de 15% respecto a igual per\u00edodo de 2016, seg\u00fan confirm\u00f3 el Instituto Nacional de Carnes (INAC). De ese total el 83 % correspondi\u00f3 a carnes y s\u00f3lo un 3 % a ovino, para el cual se busca aumentar la producci\u00f3n a trav\u00e9s de una mejor gesti\u00f3n y una mayor tecnolog\u00eda, ya que no hay limitantes de mercados para ese producto.<\/p>\n
En el INAC explicaron que este crecimiento estuvo motivado por una menor presencia de productos provenientes de Australia, principalmente en mercados como el de China, y por osas\u00ed como los inconvenientes sanitarios de Brasil. En t\u00e9rminos de vol\u00famenes, la carne vacuna som\u00f3 la venta de 450.000 toneladas y la bovina 15.000 toneladas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"