El Festival Regional del Alfajor en Formosa inici\u00f3 su segunda edici\u00f3n con una multitud en la costanera. El evento, impulsado por el Gobierno provincial, busca potenciar a las PyMES y proyecta una industria alfajorera local con sabores innovadores, capacitaci\u00f3n y oportunidades de negocio.<\/p>\n
La segunda edici\u00f3n del Festival Regional del Alfajor arranc\u00f3 en Formosa con una jornada que colm\u00f3 las expectativas: el Galp\u00f3n G y todo el predio de la costanera se llenaron de familias y emprendedores. Son 30 los alfajoreros participantes, pero en todo el festival participan 150 emprendimientos de distintos rubros. Organizado por el Gobierno provincial a trav\u00e9s de la Subsecretar\u00eda de Empleo, el evento se consolida como un espacio clave para impulsar a las PyMES, dinamizar la econom\u00eda y potenciar la industria alfajorera local mediante capacitaci\u00f3n, vinculaci\u00f3n y organizaci\u00f3n. Ma\u00f1ana continuar\u00e1 el festival.<\/p>\n
El Subsecretario de Empleo, Rodrigo Sandoval, destac\u00f3 que el FESTIVAL abri\u00f3 un nuevo camino para los emprendedores formose\u00f1os: \u201cEs una gran oportunidad para que desde el Estado demos las herramientas para que un peque\u00f1o emprendimiento se transforme en comerciante y, m\u00e1s adelante, en industria\u201d.<\/p>\n
M\u00e1s que una vidriera: una oportunidad de desarrollo<\/p>\n
En ese sentido, aclar\u00f3 que no se trata solo de una vidriera para los ALFAJORES ARTESANALES, sino tambi\u00e9n de un punto de partida para la formaci\u00f3n, el posicionamiento de marca y la vinculaci\u00f3n comercial. Mencion\u00f3 como ejemplo a la empresa Wapo\u00f3, que tras participar en la primera edici\u00f3n logr\u00f3 expandirse a otras provincias como Santa Fe. \u201cFormosa encontr\u00f3 un sector que si bien hoy es chico, tiene mucho mercado\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n
El funcionario agreg\u00f3 que el objetivo es conquistar primero el mercado interno y luego expandirse a la regi\u00f3n, con Paraguay como uno de los destinos m\u00e1s prometedores. Resalt\u00f3 adem\u00e1s la calidad de los productos elaborados con ingredientes locales, como la harina de algarroba, lo que les otorga valor agregado: \u201cActualmente lo que producen nuestros alfajoreros es un producto gourmet\u201d. En este crecimiento juega un rol fundamental la Casa del Emprendedor, donde 24 profesionales brindan asesoramiento integral a los emprendedores.<\/p>\n
En los stands se pudo ver una gran diversidad de propuestas que combinaron sabores innovadores con identidad local. Alfajores Piranense ofreci\u00f3 variedades elaboradas con miel de Piran\u00e9 como \u00fanico conservante natural, mientras que WAPO\u00d3 present\u00f3 el triple black de cacao con harina de algarroba y un lanzamiento especial de naranja y maracuy\u00e1. \u201cEstos festivales nos dan visibilidad y contactos comerciales que nos ayudan a crecer dentro y fuera de Formosa\u201d, se\u00f1al\u00f3 su creador, Federico P\u00e9rez Teruel.
\nAdem\u00e1s de fortalecer al sector privado, el festival se consolid\u00f3 como un atractivo tur\u00edstico y cultural: cientos de familias recorrieron los stands, degustaron productos y disfrutaron de un evento que une gastronom\u00eda, entretenimiento y desarrollo local.<\/p>\n
Votaci\u00f3n del mejor alfajor<\/p>\n
Durante esta primera jornada, un jurado especializado entreg\u00f3 las primeras distinciones a los participantes. En paralelo, el p\u00fablico tambi\u00e9n puede votar por su alfajor favorito escaneando los QR disponibles en cada stand; la votaci\u00f3n seguir\u00e1 abierta durante la semana en la P\u00c1GINA OFICIAL y culminar\u00e1 con la elecci\u00f3n del m\u00e1s popular.
\nSon 30 los alfajoreros que compiten con productos hechos con ingredientes de la regi\u00f3n o de la provincia. \u00abMe sorprendi\u00f3, encontr\u00e9 algunos con un aut\u00e9ntico gusto a naranja. Es muy rico\u00bb, dijo sorprendida una se\u00f1ora a una de las emprendedoras de Morenito (Alfajores pinedenses). \u00abAc\u00e1 te vendemos alfajores de tiramis\u00fa, dulce de leche con mantecol, banana split\u00bb, se ofrec\u00eda desde el stand de CHOCOBAU (de la ciudad de Formosa). Una pareja que recorr\u00eda el festival que se autodefin\u00eda como \u00abalfajoreros de alma\u00bb dijeron estar encantados con toda la variedad. \u00abEs muy bueno encontrarse con este tipo de FESTIVALES\u00ab.<\/p>\n
El evento cont\u00f3 con la presencia del Ministro de Econom\u00eda, Hacienda y Finanzas, Jorge Ib\u00e1\u00f1ez, quien recorri\u00f3 el predio junto a otras autoridades. Tambi\u00e9n estuvieron presentes los candidatos a diputados nacionales Graciela De la Rosa y Fabi\u00e1n C\u00e1ceres, junto con los suplentes Mirta Retamozo y Camilo Orrabalis. \u00abVendimos todo lo que trajimos\u00bb, le dijo contenta una de las alfajoreras al Ministro Ib\u00e1\u00f1ez. \u00abSi, veo las cajas vac\u00edas. Muchas felicidades\u00bb, le respondi\u00f3 el responsable de la cartera econ\u00f3mica.<\/p>\n
El festival continuar\u00e1 este domingo y promete consolidarse como una verdadera vidriera para emprendedores y punto de encuentro para las familias formose\u00f1as, donde el alfajor ya empieza a formar parte de la identidad productiva y cultural de la provincia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"