{"id":159612,"date":"2026-06-15T09:32:40","date_gmt":"2026-06-15T12:32:40","guid":{"rendered":"https:\/\/primiciasclorinda.com\/?p=159612"},"modified":"2026-06-15T09:32:41","modified_gmt":"2026-06-15T12:32:41","slug":"la-venta-de-leche-yerba-y-carne-sigue-en-baja-consumo-de-productos-esenciales-no-repunta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primiciasclorinda.com\/?p=159612","title":{"rendered":"La venta de leche, yerba y carne sigue en baja, consumo de productos esenciales no repunta"},"content":{"rendered":"\n

El consumo interno de productos esenciales no repunta, mientras crece el de bienes durables como autos, motos e inmuebles. Tendencias contrapuestas entre las canastas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La venta de alimentos b\u00e1sicos como leche, carne y yerba contin\u00faa en descenso: en el primer cuatrimestre del a\u00f1o cay\u00f3 1,7 por ciento, en tanto que los sectores de altos ingresos engordan el consumo de bienes durables como autos, motos e inmuebles: aunque a un ritmo m\u00e1s lento que a fines de 2025, quedaron 10,3 por ciento arriba en t\u00e9rminos interanuales durante los primeros cuatros meses del a\u00f1o. De esta manera, la brecha social se profundiza en una econom\u00eda partida y asim\u00e9trica por la escalada de la desigualdad en la distribuci\u00f3n del ingreso.<\/strong><\/p>\n\n\n

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Mientras la mesa de los argentinos se ajusta, el precio de la comida sigue al alza. Seg\u00fan la \u00faltima medici\u00f3n oficial de inflaci\u00f3n en mayo, el rubro Alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas registr\u00f3 una suba del 2,5 por ciento y se ubic\u00f3 por encima del 2,1 del \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC) general. A la dificultad de las familias para acceder a productos esenciales, se agrega que estos son los que m\u00e1s aumentan.<\/strong><\/p>\n\n\n

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La narrativa del Gobierno nacional destaca los beneficios macroecon\u00f3micos de la gesti\u00f3n Milei, pero los indicadores de la econom\u00eda real revelan un escenario marcadamente regresivo donde el mercado interno es la v\u00edctima principal. Seg\u00fan el \u00faltimo informe del Instituto Argentina Grande (IAG), el pa\u00eds se encamina de forma acelerada hacia una \u201ceconom\u00eda en forma de K\u201d. La denominaci\u00f3n describe un fen\u00f3meno de polarizaci\u00f3n extrema donde un peque\u00f1o grupo de sectores concentrados experimenta un fuerte dinamismo, y las actividades que sostienen el empleo y el bienestar de la mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n retroceden.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El eje m\u00e1s preocupante de esta din\u00e1mica se encuentra en las g\u00f3ndolas. La baja capacidad de compra de los salarios impide un repunte de consumos b\u00e1sico, consolidando una tendencia a la baja incluso si se la compara con los deprimidos registros del per\u00edodo previo. Los bancos y emisores de tarjetas de cr\u00e9dito vienen alertado que el financiamiento se est\u00e1 usando para cubrir gastos diarios en lugar de bienes durables, llevando la capacidad de cr\u00e9dito de las familias a un l\u00edmite dif\u00edcil de revertir.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los datos evidencian que el ajuste fiscal y la desregulaci\u00f3n de precios terminan impactando en el plato de comida de los sectores m\u00e1s vulnerables. Por el contrario, la otra mitad de la \u201cK\u201d muestra un comportamiento opuesto que refleja la magnitud de la brecha socioecon\u00f3mica. Esta divergencia contrapuesta demuestra que el modelo econ\u00f3mico actual genera una transferencia de recursos que beneficia casi exclusivamente a los estratos de altos ingresos, cuyos excedentes financieros les permiten volcarse hacia la adquisici\u00f3n de bienes de valor o de inversi\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A esta cr\u00edtica situaci\u00f3n del consumo se le suma el persistente deterioro del poder adquisitivo motorizado por el incremento de los costos log\u00edsticos y de transporte. Un ejemplo de esto es el precio real de la nafta, que acumul\u00f3 una suba del 59,5 por ciento desde el cambio de gesti\u00f3n en diciembre de 2023. Este encarecimiento de los combustibles, impulsado en gran parte por la decisi\u00f3n del Gobierno de elevar los impuestos fijos por encima de la inflaci\u00f3n para simular un super\u00e1vit fiscal, act\u00faa como un ancla contractiva para los ingresos de los hogares e impacta en los precios de toda la cadena. Como consecuencia indirecta, los costos de distribuci\u00f3n de alimentos se trasladan a los precios finales, asfixiando a\u00fan m\u00e1s el presupuesto de las familias trabajadoras.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El diagn\u00f3stico del IAG concluye que la estabilizaci\u00f3n de variables macroecon\u00f3micas o el freno marginal de la inflaci\u00f3n \u2014que en mayo se situ\u00f3 en un 2,1 por ciento\u2014 no se traduce en un alivio para la poblaci\u00f3n. Sin un mercado interno pujante, sin generaci\u00f3n de empleo registrado (el cual cay\u00f3 un 3,1 por ciento generalizado) y con actividades clave como la industria manufacturera y la construcci\u00f3n en franca ca\u00edda libre, el repunte del consumo masivo parece una meta cada vez m\u00e1s lejana.<\/strong><\/p>\n\n\n

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