{"id":146113,"date":"2026-05-13T09:18:06","date_gmt":"2026-05-13T12:18:06","guid":{"rendered":"https:\/\/primiciasclorinda.com\/?p=146113"},"modified":"2026-05-13T09:18:07","modified_gmt":"2026-05-13T12:18:07","slug":"el-mundial-de-quesos-de-brasil-distinguio-a-productores-argentinos-con-multiples-medallas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primiciasclorinda.com\/?p=146113","title":{"rendered":"El Mundial de Quesos de Brasil distingui\u00f3 a productores argentinos con m\u00faltiples medallas"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>La competencia internacional en San Pablo otorg\u00f3 reconocimientos a diferentes variedades nacionales. \u00bfCu\u00e1l fue la empresa m\u00e1s premiada del pa\u00eds?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>La cuarta edici\u00f3n del&nbsp;Campeonato Mundial de Quesos de Brasil&nbsp;reuni\u00f3 en San Pablo a productores de m\u00e1s de 30 pa\u00edses. En ese marco,&nbsp;Santa Rosa&nbsp;obtuvo cinco distinciones por la calidad de sus productos. De esta manera, se convirti\u00f3 en la empresa nacional m\u00e1s galardonada del certamen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"126\" src=\"http:\/\/primiciasclorinda.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ausp-hipergasdeconfianza-5-600x126.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-144506\" style=\"width:840px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/primiciasclorinda.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ausp-hipergasdeconfianza-5-600x126.jpg 600w, https:\/\/primiciasclorinda.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ausp-hipergasdeconfianza-5-300x63.jpg 300w, https:\/\/primiciasclorinda.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ausp-hipergasdeconfianza-5-768x162.jpg 768w, https:\/\/primiciasclorinda.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ausp-hipergasdeconfianza-5.jpg 950w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Organizada por la&nbsp;Guilde Internationale des Fromagers, la competencia cont\u00f3 con la presencia de productores de diferentes partes del mundo. La Argentina cont\u00f3 con 40 representantes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>De los 19 quesos nacionales premiados en el evento,&nbsp;Santa Rosa&nbsp;se destac\u00f3 por recibir la mayor cantidad de medallas. Los productos reconocidos fueron:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Medalla de Oro para el Reggianito Santa Rosa<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Medalla de Plata para el Pategr\u00e1s Santa Rosa<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Medalla de Bronce para el Sardo, la Provoleta y el Azul Santa Rosa<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>En total, el jurado internacional evalu\u00f3&nbsp;2.600 quesos de m\u00e1s de treinta pa\u00edses. Los especialistas juzgaron sabor, textura, aroma y presentaci\u00f3n, lo que realza el valor de las distinciones obtenidas por los quesos elaborados en la Argentina.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>El valor de los premios para la industria nacional<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>La participaci\u00f3n de Santa Rosa en el certamen internacional marc\u00f3&nbsp;un hito para la industria quesera local. Los galardones alcanzados reflejan el esfuerzo y la dedicaci\u00f3n puestos en cada etapa del proceso productivo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cEs una instancia muy linda que celebramos con entusiasmo, ya que estos espacios nos permiten llevar lo mejor de la Argentina al mundo\u201d, expres\u00f3&nbsp;Sof\u00eda Ruano, gerente de Marketing de la compa\u00f1\u00eda.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>La ejecutiva destac\u00f3 la calidad excepcional con la que trabaja la empresa en su producci\u00f3n. Adem\u00e1s, remarc\u00f3 el orgullo que significa para el pa\u00eds el hecho de competir en estos cert\u00e1menes y volver con premios.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cQue jurados de todas partes del mundo prueben nuestros productos y crean que son merecedores de una medalla de oro no tiene comparaci\u00f3n\u201d, expres\u00f3 la vocera de Santa Rosa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Caracter\u00edsticas de los quesos premiados<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cada uno de los productos reconocidos en el&nbsp;Mundial de Quesos&nbsp;se distingue por su elaboraci\u00f3n y perfil de sabor.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Reggianito Santa Rosa: Elaborado con leche de vaca, con una maduraci\u00f3n m\u00ednima de seis meses. Presenta un\u00a0sabor afrutado y ligeramente picante. Es adecuado para acompa\u00f1ar pastas y preparaciones calientes, ya que gratina con facilidad. Se sugiere combinarlo con miel o frutos secos para equilibrar sus notas saladas y picantes.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pategr\u00e1s Santa Rosa: Tambi\u00e9n producido a base de leche de vaca, madura al menos dos meses. Desarrolla un perfil equilibrado,\u00a0ligeramente salado y picante. Es un cl\u00e1sico de las picadas argentinas, ideal junto a fiambres y aceitunas. Puede servirse con dulce de membrillo o batata para lograr el tradicional postre Vigilante.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sardo Santa Rosa: Queso de larga maduraci\u00f3n (m\u00ednimo cinco meses), de\u00a0textura firme e intensidad creciente. Resulta apropiado para rallar, asar, preparar s\u00e1ndwiches o servir como aperitivo. Los ejemplares m\u00e1s maduros combinan bien con miel; los de mediana maduraci\u00f3n se disfrutan con higos negros o d\u00e1tiles.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Provoleta Santa Rosa: De textura blanda y fibrosa, se caracteriza por fundirse f\u00e1cilmente sin perder su forma. Puede cocinarse a las brasas, al horno o a la plancha. Se recomienda acompa\u00f1arla con tomates secos confitados, aj\u00edes agridulces o berenjenas en escabeche.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Azul Santa Rosa: Queso de corta maduraci\u00f3n (m\u00ednimo 45 d\u00edas), de textura quebradiza y cremosa, con\u00a0gran intensidad arom\u00e1tica. Puede maridarse con frutos secos, d\u00e1tiles o chocolate amargo. El contraste con productos dulces ayuda a resaltar los matices de este queso joven y untuoso.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Un legado de m\u00e1s de cien a\u00f1os<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Santa Rosa<\/strong>&nbsp;cuenta con una trayectoria centenaria en la elaboraci\u00f3n de quesos en la Argentina. Desde sus inicios, mantiene el objetivo de ofrecer productos aut\u00e9nticos, respetando los tiempos de maduraci\u00f3n y las caracter\u00edsticas propias de cada variedad.<\/p>\n\n\n\n<p>El portafolio de la marca incluye quesos tradicionales como provolone, reggianito, sardo, atuel, fontina, azul, provoleta parrillera, pategr\u00e1s, fondu\u00e9 de queso y pimienta negra, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p>La dedicaci\u00f3n a la calidad y la innovaci\u00f3n constante la han convertido en referente para quienes buscan sabores genuinos. En tanto, su participaci\u00f3n en competencias internacionales le aporta visibilidad a la industria local y contribuye a posicionar a la Argentina entre los principales productores de quesos de la regi\u00f3n<\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-post-featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"950\" height=\"600\" src=\"https:\/\/primiciasclorinda.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ahoramundialquesos-1.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" style=\"object-fit:cover;\" srcset=\"https:\/\/primiciasclorinda.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ahoramundialquesos-1.jpg 950w, https:\/\/primiciasclorinda.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ahoramundialquesos-1-300x189.jpg 300w, https:\/\/primiciasclorinda.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ahoramundialquesos-1-475x300.jpg 475w, https:\/\/primiciasclorinda.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ahoramundialquesos-1-768x485.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 950px) 100vw, 950px\" \/><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>La competencia internacional en San Pablo otorg\u00f3 reconocimientos a diferentes variedades nacionales. \u00bfCu\u00e1l fue la empresa m\u00e1s premiada del pa\u00eds? 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